Almuerzo y Cena

Nota: todos los platos pueden contener alérgenos. Por favor, consulte al personal para obtener información especifica.

Entrantes

Nuestras mozzarellas y burratas hechas a manos, con pocos ingredientes seleccionados, representan la verdadera excelencia artesenal.

Caprese

mozzarella artesanal 125 gr., tomate, albahaca, aceite de oliva, crema de vinagre balsamico de Modena

10 €

Mediterranea

Burrata clasica, jamón crudo, tomate cherry, rucula, piñones, albahaca

13 €

Trenza de mozzarella artesanal 300gr.

servida con tomate cherry y rúcula

15 €

Carpaccio de bresaola

bresaola punta d'anca IGP, rúcula, grana padano DOP 17 meses, aceite de oliva

12 €

Bruschette Pomodoro 2.0

tomate cherry, stracciatella artesanal, crema de vinagre balsamico de Modena

7 €

Bruschette Queso Fresco

ricotta artesanal, stracciatella artesanal, aceite de trufa, miel

7,50 €

Bruschette “Monti”

speck (jamón ahumado), gorgonzola DOP, crema de vinagre balsamico de Modena
spianata romana piccante, pecorino romano DOP

8 €

Bruschette “ Mari”

salmón ahumado, ricotta artesanal
anchoas, tomate semiseco, aceite de oliva

8 €

Bruschette Rustiche

mozzarella artesanal derretida, zucchine, jamón cocido

8 €

Burrata Gourmet

Burrata artesanal de trufa

con guanciale, nueces, miel

12 €

Burrata artesanal clasica

con rúcula, anchoas, tomate semiseco

12 €

Burrata artesanal pesto

con mortadella, piñones, crema de vinagre balsamico, albahaca

12 €

Degustaciones

servido con pizza blanca en aceite de oliva

Mortadella y Prosciutto Crudo

con grana padano DOP 17 meses

12,50 €

Speck y Bresaola punta d'anca IGP

con gorgonzola dulce DOP

13 €

Salame milano y Prosciutto Cotto

con queso fontina DOP valle d'aosta

12,50 €

Spianata picante y Guanciale Romano

con pecorino romano DOP

13 €

Tabla 4 quesos

Taleggio, Pecorino Romano, Fontina y Gorgonzola

13 €

Tabla mixta de embutidos y quesos italianos

Comprende 6 embutidos, 4 quesos y pizza caliente en aceite de oliva. 17 euros por persona

Novedad: Pasta

Spaghetti alla Chitarra alla Carbonara (sin nata)

huevos, guanciale, pecorino romano, pimienta negra

11 €

Panzerotti de ricotta y espinacas

con gorgonzola, speck y nueces

13 €

Gnocchi de pesto rojo casero y ricotta artesanal

Pesto rojo: almendras, albahaca, tomate seco, pimienta, grana padano DOP

12 €

Tagliatelle con crema de hongos casera y OPCIONAL butifarra fresca

13 €

Pinsa Romana Especiales

Los productos que utilizamos para preparar nuestras pinsas son cortados y elaborados al momento, siempre frescos para garantizar la maxíma calidad.

La Spuntino

guanciale romano, burrata trufa, miel

13 €

Mortadella e Stracciatella

Mortadella, stracciatella artesanal, pistacho

13 €

Amatriciana

tomate, mozzarella artesanal, guanciale romano, pimienta negra, pecorino romano DOP rallado

13 €

La Pazza

tomate, jamón cocido, spianata romana piccante, stracciatella artesanal

13 €

Speck e Gorgonzola

gorgonzola DOP, speck (prosciutto crudo ahumado), tomate semiseco

12 €

Crudo e Burrata

tomate, prosciutto crudo, burrata artesal a elegir entre pesto, trufa o clasica

13 €

Salmone e zucchine

burrata artesanal clasica, salmón ahumado, calabacín, pistacho

14 €

La Vegetariana

ricotta artesanal, rúcula, tomate cherry, grana padano rallado

12 €

Pinsa Romana Clasicas

Margherita

tomate, mozzarella artesanal, albahaca

9 €

Marinara

tomate, mozzarella artesanal, anchoas, albahaca

11 €

Diavola

tomate, mozzarella artesanal, spianata romana piccante, aceite de oliva piccante

11 €

4 Formaggi

gorgonzola DOP, ricotta artesanal, mozzarella artesanal, pecorino romano DOP, albahaca

13 €

Prosciutto Cotto

tomate, mozzarella artesanal, jamón cocido

10,50 €

Crudo e Grana

tomate, mozzarella, rúcula, prosciutto crudo, grana padano DOP

12,50 €

Postres

Nuestros postres se elaboran al momento para garantizar frescura y calidad

Tiramisú Spuntino

crema de mascarpone casera, caffé o descafeinado, savoiardi, cacao

6 €

Cannolo al pistacchio

relleno de crema dulce de ricotta artesanal y pistacho

5 €

Pizza e Nutella

con avellana rallada y azucar en polvo

8 €

Cerveza

Peroni

2,50 €

Ichnusa no filtrada

3 €

Amarcord Lager (artesanal italiana)

3,50 €

Vinos

Casa Canevel Prosecco DOC Extra Dry (Veneto)

glera 100%, Vol. 11%

5 €

Di Lenardo Pinot Grigio DOC Friuli (Friuli Venezia Giulia)

Pinot Grigio 100%, Vol 12.5%

4,5 €

Tomaresca Chardonnay IGT (Puglia)

Chardonnay 100%, Vol 12.5%

4,5 €

Castello di Querceto Chianti Classico DOCG Gallo Nero (Toscana)

Sangiovese 90%, complementari 10%, Vol 13%

5 €

Villa Borghetti Valpolicella Classico DOC (Veneto)

Corvina, Rondinella, Molinara, Vol 12.5%

5 €

Cocktails

Gin Tonic

6 €

Negroni

gin, campari, vermouth dulce

6 €

Americano

campari, vermouth dulce, soda

6 €

Negroni sbagliato

campari, vermouth dulce, prosecco

6 €

Aperol Spritz

aperol, prosecco, soda

6 €

Limoncello spritz

limoncello, prosecco, soda

6 €

Martini

gin o vodka, vermouth seco

6 €

Moscow Mule

gin, lima, ginger beer

6 €

Tommy's Margarita

tequila, lima, agave

6 €

Amari e Liquori

Amaro Montenegro

4 €

Limoncello

3,5 €

Bailey’s

4 €

Crema de Pistacho

4 €

Crema de Melón

4 €

Cointreau

3,5 €

Coffee liquor

3,5 €

Vermouth Martini Rubino

4 €

Soft Drinks

Acqua con Gas Ferrarelle

2 €

Acqua Panna 0,5 cl

2,5 €

San Pellegrino Limonata

3 €

San Pellegrino Aranciata

3 €

Coca Cola

2,50 €

Coca Cola Zero

2,50 €

Caffè

1,30 €

Cappuccino

1,50 €

Infusioni

Menta, frutos rojos, manzanilla, verde, negro

1,80 €